Sweetcollect

Gott och fint för alla åldrar

Barnkalas behöver inte vara ett uppdukat bord fyllt med socker, du kan använda lite nyttigare alternativ utan att göra barnen besvikna. Det är känslan av barnkalaset som gör barnen glada, aktiviteterna ser till att de har roligt och presenterna är det som födelsedagsbarnet kommer att minnas. Inte vad du lägger på deras tallrik.

Byta ut livsmedel

Om du vill sockra eller söta en råvara eller blandning kan du använda sötningsmedel istället för rent socker. En del påverkar inte blodsockernivåerna på samma sätt och kalorimängden är mycket lägre. Stevia och sukralos är två sötningsmedel som du kan baka med och som inte höjer blodsockret. Dock ska det uppmärksammas att vetemjölet i bakningen höjer blodsockernivån lågt mer än rent socker gör. Försök därför att byta ut vetemjölet mot havregryn, havrekli, pofiber eller fiberrikare mjöl.

Du kan också strunta i bakverk och kakor överhuvudtaget och bjuda på delikata fruktfat istället. Frukter innehåller fruktsocker som höjer blodsockret, men kalorierna är snällare eftersom fibrerna i frukten gör att mage och tarmar arbetar mer och sockret glider inte genom magen och direkt ut i blodet.


Om du gillar att baka och laga mat vet du själv hur dyrt det kan bli att köpa livsmedel. En del saker är billiga men de bra och lite mer nyttiga produkterna brukar kosta mer vilket gör det svårare att baka och laga mat som är nyttigare och hälsosammare. Ett sätt att spara pengar och lära sig något nytt är att odla saker själv. 

Från fröer

Vill du går den långa vägen och lära dig odling från grunden ska du köpa dina ingredienser som fröer och lökar. Börja från noll och driv upp dem själv, det innebär mer jobb men det är tillfredsställande och lärorikt arbete.

Du kan köpa fröer till en mängd vanliga örter, kryddor och grönsaker hos Simbadusa. Fröer odlas olika men generellt ska de stå varmt och fuktigt tills de har nått en viss höjd, sedan behöver du plantera om dem i större krukor där de får mer utrymme att växa. I början är det bra att använda såjord som inte är lika näringsrik och vid omplantering använda vanlig matjord eller blomjord beroende på frösort. Vill du odla på vintern ska du använda belysning ämnad för odling, den efterliknar solljus och alstrar värme så fröerna trivs.

Läs alltid bak på fröpåsen hur du ska så för att få bästa resultat. Med våra korta somrar behöver många grönsaker och blommor förkultiveras inomhus för att hinna växa upp och ge skörd innan sommaren är slut. Det betyder att du börjar så frön mellan februari och april för att plantera ut dem när jorden utomhus blivit var. Fixa ett litet miniväxthus i inomhusformat för att hålla hög temperatur och fuktighet. Du kan använda plastfolie, plastförpackning eller äggkartonger för att skapa små jordhögar med fröer i. Du kan läsa hos Farbror Grön hur denne gör för att förså sina plantor.

Köpa färdiga

Du kan också nyttja färdiga grönsaker och kryddor för att skapa ett eget grönsaksland. Många färska kryddor och sallader behöver du bara sätta direkt ned i jorden och vattna får att få kontinuerlig skörd över hela året. En del odlare har också fått goda resultat när de skurit en grönsak i hälften och planterat. Risken är att köttet på grönsaker får fröerna att ruttna och mögla innan de kan börja gro, därför är det alltid bättre att ta ut fröerna och låta dem torka innan du planterar.

Kryddor och örter kan vara besvärliga att driva upp, de kräver lite extra skötsel och underhöll får att må bra. Bästa genvägen är att köpa färska kryddor och örter som du planerat i ny jord när du kommer hem. De har väldigt tunna bladverk, vilket betyder att de kan inte lagra vatten. Se till att jorden inte torkar ut så kommer du att kunna skörda dina kryddor i många månader. Om du inte skördar med jämna mellan börjar gamla blad att multna och kan påverka resten av plantan. Har du ingen användning för kryddan just nu kan du finhacka och frysa in den.


Kakor kan vara en av de bästa sakerna som finns, men vår kropp håller inte alltid med. Kakor och bullar innehåller stora mängder socker och mjöl, två produkter som vi vet leder till övervikt. 

Lite och ibland

Du kan så klart äta kakor utan att gå upp i vikt, men det kräver disciplin. Istället för att fika med sju sortens kakor hos farmor kan du tacka och ta en eller två. Passa på att äta dina favoriter och lämna de andra. Och fika inte varje dag, en fika i vecka räcker och gör det lättare att hålla vikten än om du fikar kakor varje dag på jobbet.

Bra belöningar

För att belöna en bra dag eller viktig händelse med kakor och tårta, kan du använda dig av nyttigare belöningar. Du kan gå in på Sportamore.se och beställa hem ett par nya träningsbyxor istället för att besöka Recept.se och hitta ett nytt recept på vetelängder. Belöna dig med annat än mat och socker och gör samma sak när du behöver tröst.

Träningen

Du behöver verkligen inte bo på gymmet varje dag för att träna bort några kakor som du har ätit under veckan. Tänk på att kroppen gör av med ungefär 1000-2000 kalorier varje dag bara för att allt i kroppen ska fungera. Du kan alltså ligga i sängen hela dagen och ändå förbränna kalorier. Några hundra kalorier över kommer inte att göra så stor skillnad för kroppen räknar inte kalorier och fokuserar inte på vad du ätit under de senaste 24 timmarna. De extra du har ätit under veckan slås ut över de andra dagarna.


Vi alla vet att socker inte är bra för oss, men i måttliga mängder så förstör dig inte. Men hur fungerar det när du bär på en annan människa?

sugar pregnant chocolate candy_407896087

Många personer kämpar med att bli gravid. En stor hjälp på vägen att bli gravid är kosttillskott, ägglossningsvisare och goda råd från barnmorskan. Och när du väl blivit gravid är det viktigare än någonsin att du håller bra hälsa för att barnet ska frodas. det är redan självklart att du slutar med alkohol, cigaretter, droger och snus. Men hur är det egentligen med socker?

Socker är nästan som en drog, fast laglig. Den ger en kortvarig energikick men det ersätts med en djupare dipp än om du valt något annat sätt att få energin tillbaka. Du får också starkare hungerkänslor. På lång sikt ökar du risken för diabetes, fetma och din hjärna kan inte längre avgöra om du är mätt eller inte.

Och om det har så pass stor påverkan på dig, hur är det då med ett litet foster? Det har visat sig att det du äter under graviditeten har stor påverkan på vad ditt framtida barn kommer att gilla, samt så påverkar din diet fostrets tillväxt och utveckling. Äter du mycket skräpmat och processad mat kommer ditt barn nog gilla samma sak. Äter du nästan bara samma saker kanske barnet får svårt att ta till sig nya smaker eller är helt enkelt rädd för att testa andra livsmedel.

Du ska absolut inte banta, det kan leda till näringsbrist i livmodern, men försök att äta vällagad mat och variera middagarna. Det kan vara svårt att stå emot graviditetssugen på socker eller fett men försök att begränsa intaget.

Ditt blodsocker spelar en viktig roll i barnets utveckling i magen. Har du högt blodsocker ska du försöka få ned det så fort som möjligt. Högt blodsocker kan nämligen leda till utvecklingsskador eller missbildningar. Som sötsaksälskare är väl inte risken så stor att blodsockret ska vara i sån hög grad, men om du har diabetes är det viktigt att hålla ett extra öga på blodsockret och försöka få ned det i den mån du kan.