Sweetcollect

Gott och fint för alla åldrar

Du som gillar godsaker i alla dess former är långt ifrån ensam. Faktum är att de allra flesta har någon last som är svår att begränsa, vare sig det handlar om tårtor, cupcakes, choklad eller polkagrisar. Tyvärr leder en överkonsumtion av godsaker till hel del problem, vilket gör att det bästa är att stoppa i sig med måtta.

gottegris

De som själva vet med sig att de är gottegrisar som gärna fikar med jämna mellanrum bör dock ta en del saker i beaktande. Dricker du oftast kaffe vid de tillfällen då du njuter av goda bakverk löper du till exempel stor risk för missfärgningar på tänderna som inte är värst snyggt. Som tur är finns det bra produkter framtagna för att motverka just detta, men det är långt ifrån de enda problem man kan stöta på, om man vet med sig att man är fikasugen lite för ofta.

Viktproblem

Vikten är en annan sak som snabbt kan rulla iväg, då bakverk i de flesta fall, som sagt, inte är speciellt nyttiga att stoppa i sig i alltför stor utsträckning. Allt med måtta som man brukar säga. Om det dock är så att du vet med dig att du kanske stoppar i dig lite för mycket, bör du kanske redan nu korrigera detta med ett lägre kaloriintag rent generellt, samtidigt som du börjar röra dig i större utsträckning än innan. Du märker mest troligt själv av när du påverkas på ett sådant sätt att det börjar kännas osunt och då är det bara att ta tag i motionspassen per omgående.

Diabetes

En annan sak som ditt höga sockerintag kan bidra till är en ökad risk för diabetes. Förr i tiden var diabetes inte alls lika vanligt, men på bara några decennium har antalet som drabbats mångdubblats, mest troligt på grund av att vi helt enkelt äter lite mindre nyttigt än tidigare. Om du är osäker på om just du ligger i riskzonen kan det vara väl värt att kontakta sjukhuset och be om provtagning, eller att skaffa sådan utrustning själv på nätet.


Pepparkakshuset är en klassisk del av julen, och det är även en fantastisk familjeaktivitet. Numera går det att köpa färdiga hur man bara behöver sätta ihop och dekorera, men varför inte låta kreativitet flöda och bygga ditt egen från grunden?

10027053-gingerbread-house

Innan du börjar med degen måste du först ha en ritning eller mall för hur du vill att ditt hus ska se ut. Sätt dig ned och pyssla med papper och penna, och använd gärna lite grövre papper så det inte böjs och viks så lätt.

Bestäm dig hur många olika sidor du vill ha på huset, en enkel metod är att helt enkelt endast använda tre mallar, en för fram- och baksidan, en för sidorna, och en sista för varje halva av taket på huset. Klipp sedan ut kreationen och lägg den åt sidan.

Nu är det dags att kavla ut degen på ett bakplåtspapper, och se till att den blir stor nog för mallarna. När degen är omkring 3 mm tjock tar du och lägger mallarna ovanpå och skär sedan bort allt utanför kanterna. Glöm inte bort att skära ut hålen för alla fönster. Om den visar sig vara lite besvärlig att skära kan du ställa in degen i kylskåpet en stund.

Sätt in bitarna i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter, eller tills de fått en riktigt brun och fin färg. Då tar du ut bitarna och jämför dem med mallen igen, skär bort det som sticker ut från kanterna. Nu är bitarna redo att sättas samman och sedan är det bara att dekorera din nya skapelse hur du vill!


Alla bakande föräldrar vet hur roligt det är när barnen entusiastiskt intresserar sig för samma hobby. När de frågar om de får hjälpa till medans du själv bakar, eller när de på eget initiativ frågar om ni tillsammans kan göra så. Utan att styra dina barn alltför mycket så kan du faktiskt inspirera dom att själva fatta tycke för bakningens konst, något som är värdefullt för resten av deras liv.

bakning med barn

De som bakar vet hur givande syssla det är. En lugn, harmonisk och högst meditativ procedur ger dig både gott fikabröd och färskt bröd, likt de på webbsidan Recepten, och ofta tacksamma familjemedlemmar som får ta del av godsakerna. Ja, alla de som smakat på lyckan vill mest troligt ge denna gåva vidare till sina barn, men det måste samtidigt komma ifrån dem själva, utan att man tvingar dem att hjälpa till. Annars brukar det tyvärr på helt motsatt effekt.

Det finns dock en hel del bra metoder för att ditt barn ska fatta tycke för det härliga med bakning.

  • Härma mamma och pappa – i unga år så kan man bland annat skaffa dem egna bakleksaker, så att de på låtsas kan baka sådant som både mamma och pappa gör. Barn älskar att härma sina föräldrar och ingenting är annorlunda när det kommer till bakning. Bakleksaker av denna typ är lätta att hitta på Lekmer. Se till att spela med i leken och beröm barnen för deras ansträngningar i fantasiköket.
  • Positiv förstärkning –  att berömma dina barn i deras ansträngningar bidrar till en positiv förstärkning som mycket väl kan leda till  att barnet i framtiden kommer att vilja pröva på riktig bakning. På gäller även att inte ta alltför allvarligt på de tillfällen då barnet först visar ett intresse att delta. Gör bakningen till en lek om möjligt, men var självfallet även tydligt med att exempelvis heta ugnar och liknande är något som bör respekteras, eftersom det annars kan leda till farliga konsekvenser.
  • Egen receptbok – är någonting som brukar vara väldigt lyckat för att öka barnens intresse. En bok där de själva kan vara med och välja recept ifrån och som faktiskt är på en sådan nivå att de enklare kan delta. Det handlar egentligen om att inkludera barnet i en än större del av processen, något som även gör att de bättre förstå helheten i bakningen. Bakböcker av detta slag kan du bland annat hitta på Bokus.

Nu så här under vintern kan det vara trevligt att ställa till med ett ordentligt kalas för barnen, det kan vara ett minst sagt uppskattat sätt att sprida lite ljus och kul på tillvaron när de missar nästan alla soltimmarna varje dag. Här kommer några tips på hur man skapar ett barnkalas som alla kommer att minnas!

shutterstock_272946794

Det första man ska tänka på är om man ska bjuda in folk och i sådana fall hur många. Bestämmer man sig för att göra detta ska man vara ute i god tid med inbjudningarna, speciellt om man ska vara lite speciell och skicka ut gamla hederliga inbjudningskort.

Sedan gäller det att planera alla inköp, saker som dekoration och andra kalasprylar kan man snabbt köpa på nätet på sajter som Kalaskungen redan när man först bestämmer sig för att ordna ett kalas. Men när det kommer till färskvaror som mat och liknande är det ju något man kan planera i detalj men de bör ju helst köpas först dagen innan eller så, beroende på hur många som kommer och hur mycket som behöver lagas.

Men alla inköpen avklarade är det bara att vänta tills alla har hört av sig och man vet hur många som faktiskt kommer, vilket ju är ytterligare en anledning till att vänta med allt ätbart. Får man dessutom reda på att någon eller några som kommer har någon allergi måste man ju se till att det finns alternativ för dem. Några bra tips för hur man hittar alternativ för de vanligaste allergierna kan man hitta på Tryggabarn.nu.

Dagen innan kan man fixa det mesta i matväg och göra sista uppvärmningen på kalasdagen inför måltiden. Kvällen till kalaset är även ett bra tillfälle att fixa all dekorering, speciellt om man tänkt börja kalaset tidigt på förmiddagen.

Sedan är det bara att hitta på någon rolig aktivitet som barnen kan hålla på med och ha roligt!


Ibland kan det vara svårt att hitta kakor som både är tillräckligt intressanta i smaken för att passa de vuxna samtidigt som de inte retar de smås smaklökar för mycket. Här nedan kommer vårat favoritförslag på en kaka för hela familjen.

barn bakar

Kärleksmums

Kär kaka har många namn kan man utan tvekan säga för denna skapelsen. Förutom kärleksmums så kan man se att den även kallats mockarutor, snoddas och strösselkaka om man gör en snabb sökning online. Att en kaka med kaffe i sig är knappast det man skulle tro att barn skulle älska, men så är det faktiskt. Om sanningen skall fram är det självklart inte mycket kaffe i kakan, bara en till två matskedar, men ändå tillräckligt för att ge god smak. Allt kakan behöver är 15 minuter i ugnen på 175 grader, tid att svalna och sedan på med glasyren. En perfekt kaka för att fira tiden tillbaka i skolan.

Ingridienser till kakan:

  • 150 gram smör eller margarin
  • 2 stycken ägg
  • 3 deciliter socker
  • 1 matsked kakao
  • 2 teskedar bakpulver
  • 1,5 deciliter mjölk
  • 4,5 deciliter mjöl

Ingridienser till glasyren:

  • 3,5 deciliter florsocker
  • 2 teskedar vaniljsocker
  • 1 matsked kakao
  • 2 matskedar kaffe
  • 75 gram smör eller margarin

 

Kladdkaka

En klassisk svensk kladdkaka kan aldrig slå fel bland varken barn eller vuxna. Kakan skall gräddas i ca 15 minuter på 175 grader.

Ingridienser till kladdkakan:

  • 1 deciliter vetemjöl
  • 3 matskedar kakao
  • 1 tesked vaniljsocker
  • 2 stycken ägg
  • 2,5 deciliter strösocker
  • 100 gram smör eller margarin

Barnkalas är som bekant alltid väldigt roligt att ordna med även om det ibland kan vara lite jobbigt. En av de stora knäckfrågorna brukar vara vad man skall äta och dricka och just därför kommer här några tips angående detta.

4657761-group-of-children-enjoying-outdoor-tea-party

Vad ska barnen äta?

När det kommer till barnkalas och mat finns det ingen som helst anledning att krångla till det hela. Gamla klassiker som hamburgare, pizza eller korv med bröd för den delen fungerar alldeles utmärkt.
En tårta skall ju också finnas på kalaset i någon form. Ett bra tips kan vara att göra den festlig och färggrann och kanske även ha något rolig på den som till exempel några roliga ljus eller ett roligt motiv om man kan få till det.

Vad ska barnen dricka?

På ett barnkalas skall man så klart dricka läsk av alla dess slag. För att göra det lite extra roligt kan man givetvis låta barnen blanda olika läsksorter, något som alltid brukar uppskattas. Ett annat alternativ är givetvis att göra olika drinkar, bål eller liknande i festliga färger.


Behöver du tips på hur du gör goda drinkar till dina barns kalas? Här hittar du allt du behöver! Varför inte blanda drinkarna tillsammans med ditt barn som en rolig förberedelse?

Bål är alltid roligt

Bål är en gammal klassiker och något som alltid uppskattas på festen då barnen får förse sig själva. Du kan smaksätta och dekorera bålen med en massa roliga saker. Varför inte ätbara blommor eller godisar? Om du använder ofärgad läsk eller saft som bas kan du färgsätta med någon fin karamellfärg. Röd eller grön funkar bäst på Halloween-kalaset.

Vill du göra en riktigt läskig bål kan du blanda blodapelsinsjuice och äppelcider. Fyll ett par handskar mer svartvinbärsjuice och lägg dem i frysen under natten. Klipp upp handsken och lägg dem i bålen. Lägg dit lite svarta vinbär också. Du får en bål som garanterat ser läskig ut och som smakar gott. De frusna händerna håller även bålen kyld under hela kvällen. Om du inte vill att händerna ska tina kan du inkludera några isbitar. Du hittar bild och receptet här.

Gör en spökdrink

Överhuvudtaget är drinkar med halloween-tema tacksamt och uppskattas bland barnen. För en spökdrink, lägg i mycket is i glaset och häll i cola. En variant på tequila sunrise kan man göra genom att hälla i apelsinläsk och spetsa en marshmallow genom en cocktailpinne. Häll gärna i lite grenadin för att få till en läcker färgskiftning. Karamellfärg är din vän när det gäller barndrinkar, liksom grenadin och annat som tillför häftig färg. Särskilt karamellfärg är häftigt för kids, och det räcker med några droppar för att få till en sådan där häftig kemisk färg som barnen älskar.

Vuxendrinkar fast för barn

Det roligaste barn vet är att leka vuxna. Du kan göra en läcker Dry Martini-drink genom att fylla ett glas med Sprite eller 7-Up och toppa den med ett par goda och smakrika bär. Här hittar du fler tips på barnvänliga drinkar som är både snygga och goda. Du kan gärna toppa drinkarna med pynt, det brukar barnen tycka är kul.

Det är inte så svårt att göra goda drinkar till barn, bara häll i lite läsk och toppa med lite roliga bär så är festen igång.


Är det födelsedag på gång är tårta på bordet ett måste. Att då baka en tårta tillsammans med barnet blir en rolig del av förberedelserna. Samtidigt får barnet en insikt om att det är en hel del knep och knåp inför ett barnkalas.

Tårtan

Till runda tårtor finns det färdiga tårtbottnar att köpa i affären men ska du göra hela jobbet kan du baka även tårtbottnarna. Det blir nästan alltid godare och du får dessutom färsk tårtbotten som inte hunnit bli torr. Recept finns att hitta på internet. ICA föreslår bland annat detta recept för tårtbakarentusiasterna. Det går till och med att baka bottnarna i förväg och frysa dem. Sedan när det är dags att dekorera är det bara att plocka fram bottnarna ur frysen.

Dekorationerna

Har kalaset ett visst tema kan det vara kul att anpassa tårtans utseende efter temat. Barnkalaset.se har tårtbilder som passar de flesta teman och dessutom tårtfigurer, tårtljus och strössel i alla möjliga färger tillsammans tårtband att sätta runt tårtan. Vill du inte ha en rund tårta finns det tårtformar i många olika former. Det går förstås att göra dina egna tårtdekorationer men många gånger kräver det precision och tålamod – något som inte hör till de starka sidorna hos de flesta barn. Bättre då att skaffa färdiga dekorationer och skapa något unikt utifrån dessa.

En annan sak som är rolig är att dokumentera tårtbaket med en serie foton när ni jobbar med tårtan. Det blir till en bildserie som är kul för barnet att ha senare i livet. Naturligtvis kompletterar du med bilder från själva kalaset också.


Nu har sommaren kommit till Sverige, något som du mest troligt längtat efter väldigt länge. Det har förmodligen dina barn också gjort. Med sommar kommer bad, semester, sol och glass. Men efter sommaren börjar skola och jobb igen. I augusti drar skolan igång igen för de allra flesta barnen. Många barn känner att det kan vara lite pirrigt och nervös att komma tillbaka till skolan efter en lång ledighet. Det har gått flera veckor sedan de träffade sina skolkamrater och samtidigt som många barn tycker att det är roligt att komma tillbaka till skolan så kan den första veckan vara lite jobbig.

Skolstart

Gör det lite roligare för ditt barn

Det går att göra den första veckan i skolan lite roligare för dina barn. Som förälder vill du göra skolgången så enkel och rolig som möjligt – samtidigt som det är en period som de ska lära sig matematik, svenska engelska och andra ämnen. En god idé är att överraska ditt barn med ett spontant kalas för att skapa en positiv atmosfär kring den första skolveckan. Med tårta, ballonger och andra festartiklar kan ett litet kalas vara en positiv överraskning för ditt barn. Köp anpassade ballonger med ditt barns namn eller favoritfigur på, antingen som du blåser upp själv eller fyllda med helium för att göra dagen lite extra. Bjud in släkt och vänner för att fira första skoldagen tillsammans. Det är ett tillfälle att förutom att fira din barns skolgång även träffa och ha en trevlig stund med familj och vänner.

Låt barnet vara med och skapa

Funderar du på vad du ska baka till kalaset finns det massvis med inspiration på nätet. Att fika är något av en svensk institution och det finns flera klassiska och goda recept att välja mellan. På Arla har man sammanställt en mängd läckra recept att prova. Bara saft och kanelbullar blir heller aldrig fel. Om man gillar att baka och vara kreativ så kan man vara mer avancerad och kanske göra små cupkakes med bokstäver eller siffror på, kakor formade som alfabetet eller kanske en tårta som är utformad som sveriges karta med en liten flagga som visar – här bor vi!

Lekar och frågesport

Man kan även ha lekar eller frågesport för att göra det hela roligare. Frågorna är givetvis baserade på barnets ålder och kan vara allt från olika matematiska funderingar som vilken bokstav ett djur börjar på eller vilken bokstav som är nummer tio i alfabetet. Geografi kan man använda för att försöka pricka in var vi bor eller var vår huvudstad ligger på en karta med förbundna ögon eller varför inte berätta en saga i en ring där alla får lägga in en mening eller ett stycke allt eftersom historien går runt.

-little-girl-preparing-for-school-playing-and-learning

Det finns mycket att skapa och leka som hör till skolans fantastiska och lärorika värld och som vanligt så är det bara fantasin som sätter gränser.


Inför midsommarens festligheter så behövs det mycket gott att äta, både som lunch och till kvällens middag. Att få en smaskig efterrätt är alltid rätt oavsett om det är midsommar eller inte. Här följer ett recept på något midsommargott, en Jordgubbspaj fylld med en kräm av citron.

jordgubbar

Gör en helt vanlig pajdeg med vetemjöl, socker, vaniljsocker och smör som du kör i någon typ av beredare. Har du inte någon blanda väl för hand. När pajdegen är välblandad tillsätt en äggula och bland igen. Fördela ut degen platt och lägg den i din kyl i ungefär trettio minuter. När det är dags att göra pajen så börja med att kavla ut degen så den passar en form med diameter på ungefär 20-25 centimeter.

Lägg den utkavlade degen i din pajform och sätt in i kylen igen i ungefär en halvtimme. Med ett gradantal på 200 så grädda pajskalet i ungefär 20 minuter, innan du lägger i fyllningen så låter du pajskalet svalna så inte fyllningen blir varm.

Då var det dags för fyllningen, vispa upp grädde och vänd i citronkräm, när väl pajskalet svalnat så fyller du det med fyllningen av vispad grädde och citronkräm, skär upp jordgubbar hur du vill ha dom och täck krämen med dessa, när jordgubbarna är på plats så kan du garnera det hela med antingen citronmeliss eller något annat gott!

Ät och njut av denna goda jordgubbspaj med citronkräm!


« Newer PostsOlder Posts »