Sweetcollect

Gott och fint för alla åldrar

Har man ännu inte tagit sig tiden att baka lite eget julgodis börjar det verkligen vara dags för detta om man vill kunna bjuda på lite gott kring jul. 

Allal har säkert sina favoriter när det kommer till julgodiset och här kommer några klassiska smaker och godissorter som vi ofta ser dyka upp kring juletiden. Tänk bara på att det inte endast är godiset som sätter stämningen utan även allt runtikring. Satsa därför på det ätbara men även presentationen.

Lakrits

Det är få länder som älskar lakrits så mycket som Sverige. Och kanske har man aldrig tänkt på att inkludera lakrits i julgodiset tidigare, men detta är absolut något varje lakritsälskare bör prova på. Ett recept man därför kan prova på är lakritsfudge med turkisk peppar.

Fudge

Och på tal om fudge. Detta är helt klart en julklassiker i många svenska hem och det finns mängder av olika recept på fudge man kan prova på om man känner sig lite äventyrlig. Med lite inspiration från alla dessa kan man säkert komma på egna smakprofiler man kan kombinera med sin fudge.

Knäck

Knäck är också något som dyker upp bland julgodiset hemma hos många. Dessa sötsaker har en tendens att fastna i tänderna, men det är något vi alla kan överleva om det betyder att vi får denna enkla men juliga smakupplevelse. Många gör dessa med sötmandel men om man hellre vill ha en liten annan smak kan man även satsa på hasselnötter, lakritspulver, kakao eller till och med polkagrisar.

Polkagrisar

Och på tal om polkagrisar. Detta är ju absolut något som måste finnas med på julen. De klassiskt vita och röda godisarna som vi både äter och använder som dekoration (men sedan äter dekorationen också). Man kan göra dem helt solo eller kombinera dem med flera andra godsaker.


Pepparkakshuset är en klassisk del av julen, och det är även en fantastisk familjeaktivitet. Numera går det att köpa färdiga hur man bara behöver sätta ihop och dekorera, men varför inte låta kreativitet flöda och bygga ditt egen från grunden?

10027053-gingerbread-house

Innan du börjar med degen måste du först ha en ritning eller mall för hur du vill att ditt hus ska se ut. Sätt dig ned och pyssla med papper och penna, och använd gärna lite grövre papper så det inte böjs och viks så lätt.

Bestäm dig hur många olika sidor du vill ha på huset, en enkel metod är att helt enkelt endast använda tre mallar, en för fram- och baksidan, en för sidorna, och en sista för varje halva av taket på huset. Klipp sedan ut kreationen och lägg den åt sidan.

Nu är det dags att kavla ut degen på ett bakplåtspapper, och se till att den blir stor nog för mallarna. När degen är omkring 3 mm tjock tar du och lägger mallarna ovanpå och skär sedan bort allt utanför kanterna. Glöm inte bort att skära ut hålen för alla fönster. Om den visar sig vara lite besvärlig att skära kan du ställa in degen i kylskåpet en stund.

Sätt in bitarna i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter, eller tills de fått en riktigt brun och fin färg. Då tar du ut bitarna och jämför dem med mallen igen, skär bort det som sticker ut från kanterna. Nu är bitarna redo att sättas samman och sedan är det bara att dekorera din nya skapelse hur du vill!