Pepparkakshuset är en klassisk del av julen, och det är även en fantastisk familjeaktivitet. Numera går det att köpa färdiga hur man bara behöver sätta ihop och dekorera, men varför inte låta kreativitet flöda och bygga ditt egen från grunden?

10027053-gingerbread-house

Innan du börjar med degen måste du först ha en ritning eller mall för hur du vill att ditt hus ska se ut. Sätt dig ned och pyssla med papper och penna, och använd gärna lite grövre papper så det inte böjs och viks så lätt.

Bestäm dig hur många olika sidor du vill ha på huset, en enkel metod är att helt enkelt endast använda tre mallar, en för fram- och baksidan, en för sidorna, och en sista för varje halva av taket på huset. Klipp sedan ut kreationen och lägg den åt sidan.

Nu är det dags att kavla ut degen på ett bakplåtspapper, och se till att den blir stor nog för mallarna. När degen är omkring 3 mm tjock tar du och lägger mallarna ovanpå och skär sedan bort allt utanför kanterna. Glöm inte bort att skära ut hålen för alla fönster. Om den visar sig vara lite besvärlig att skära kan du ställa in degen i kylskåpet en stund.

Sätt in bitarna i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter, eller tills de fått en riktigt brun och fin färg. Då tar du ut bitarna och jämför dem med mallen igen, skär bort det som sticker ut från kanterna. Nu är bitarna redo att sättas samman och sedan är det bara att dekorera din nya skapelse hur du vill!