Sweetcollect

Gott och fint för alla åldrar

När det är dags för en tårta är det ju väldigt vanligt att man svänger förbi ett konditori eller liknande och köper en som alla normalt sett brukar gilla. Men att ta sig tiden och göra sin egen tårta kan vara pricken över i:et på vilken tillställning som helst.

Första steget är att planera tårtan. Får den exempelvis inte innehålla ett eller annat livsmedel på grund av allergi? Hur många ska tårtan räcka till? Vilken typ av tårta ska det vara? Dessa och andra frågor är bra att ha klart för sig långt innan man väl sätter igång.

Vill man göra något lite mer extravagant med hjälp av dekorationer kan det vara smart att göra dessa i sockerpasta då det går att förvara utan problem ett par veckor inför tillställningen. Sockerpasta går att få tag på i en mängd olika färger så vad man än känner för att skapa kan man nog hitta en som passar.

Tårtbotten kan man också göra en bra tid i förväg så länge man sedan fryser in dem. Den klarar sig lätt ett antal månader där. Men även om man bakar den strax innan kan det vara smart att frysa in den först då en halvtinat tårtbotten inte smular lika mycket som en tinad. När man skär den itu får man därför ett jämnare snitt.

Lägg sedan den utvalda fyllningen mellan halvorna och ställ in den i kylskåpet inlindad i plastfolie. Här får tårthalvorna chansen att suga i sig fyllningen och blir därmed saftigare. Dagen efter kan man ta fram tårtan igen och börja spackla den. Antingen med grädde eller en smörbaserad kräm.

Täck därefter tårtan med sockerpasta, marsipan eller grädde beroende på vilken typ av tårta det är tänkt att vara. Om det är sockerpasta eller marsipan är det viktigt att se till att biten är större än själva tårtan.

Avslutningsvis är det dags att dekorera tårtan och dekorationerna kan man ofta fästa bara med lite vatten mellan kontaktytorna. Alternativt kan man använda kristyr eller något annat kletigt och ätbart som håller dem på plats. Ställ den sedan i kylskåpen medan den väntar på att bli serverad.


Som det bör då det vankas fest är att man bör klä upp sig lite speciellt. Mycket beror på vilken typ av fest det är frågan om? Ett mer familjärt kalasande kanske inte kräver den finaste dräkten eller klädseln. Får man en inbjudan till fest så kan det stå på inbjudan vilken klädkod som gäller.

Det gäller att man följer den klädkod som angetts på inbjudan. Man kan inte riskera att komma för uppklädd om det är en mindre formell tillställning. Likaväl så vill man ju inte komma i något alldagligt om alla andra kommer i smoking och klänning. För mannen så är det alltid en fördel att ha ett par slipsar att välja bland. Men också självklart några olika kostymer som kan passa in på den tillställning som man ska delta i.

För vissa så är det enkelt att bestämma sig för valet av klädsel när man ska på fest. Andra behöver mer tid på sig innan man känner att det stämmer. Genom att ha en bra basgarderob som man kan använda sig av så kommer man långt. Idag så kan man variera många plagg och få till en festklädsel relativt snabbt. Flertalet vill gärna köpa något nytt då det vankas fest. Det kan vara de gånger som man känner att man vill kosta på sig en ny outfit.


Amerika är ganska känd för sin mat. Kanske är detta inte alltid positivt, men när det kommer till sötsaker går det inte att neka att de har mycket att erbjuda. Bara bland efterrätterna finns det mycket man kan utforska och här tar vi en titt på några klassiker.

Det är inte svårt att hitta recept på dessa efterrätter även på svenska sajter. Detta kan många gånger vara att föredra så slipper man konvertera alla främmande måttenheter de använder på andra sidan Atlanten. Ibland finns dock chansen att en del saker byts ut mot ekvivalenta ingredienser vi kan få tag på här i Sverige. Vill man vara lite mer autentisk kan man alltid titta på importerade ingredienser istället.

Chocolate Chip Cookies

Den klassiska mjuka kakan med små chokladbitar är något som alla är bekant med. Dessa har vi så klart även i våra egna varianter här i Sverige. Men det är värt att testa på ett riktigt amerikanskt recept också. Och naturligtvis serverar man dessa med ett stort glas mjölk.

Bananas Foster

Bananas foster är en favorit i USA och består av banan och vaniljglass. Till dessa har man även en sås gjord på smör, farinsocker, kanel, mörk rom och bananlikör. Bananerna tillagas tillsammans med såsen och serveras sedan över glassen.

Pecan Pie

Pecan pie är precis som det låter en paj där pekannötter spelar huvudrollen. Denna efterrätt har många olika varianter och  äts ofta vid högtider som jul eller amerikanska thanksgiving. Det har en speciell plats i amerikanska södern.

Whoopie Pie

Whoopie pie är en dessert som vandrar gränserna mellan både kaka och paj. Många förknippar denna med New England men det har sin plats i efterrättsköket över hela landet. Det är mer eller mindre två halvrundade bitar med grädde, glasyr eller liknande emellan dem. Kakbitarna är ofta choklad av en sort eller annan men det finns även andra varianter.


Kakor kan vara en av de bästa sakerna som finns, men vår kropp håller inte alltid med. Kakor och bullar innehåller stora mängder socker och mjöl, två produkter som vi vet leder till övervikt. 

Lite och ibland

Du kan så klart äta kakor utan att gå upp i vikt, men det kräver disciplin. Istället för att fika med sju sortens kakor hos farmor kan du tacka och ta en eller två. Passa på att äta dina favoriter och lämna de andra. Och fika inte varje dag, en fika i vecka räcker och gör det lättare att hålla vikten än om du fikar kakor varje dag på jobbet.

Bra belöningar

För att belöna en bra dag eller viktig händelse med kakor och tårta, kan du använda dig av nyttigare belöningar. Du kan gå in på Sportamore.se och beställa hem ett par nya träningsbyxor istället för att besöka Recept.se och hitta ett nytt recept på vetelängder. Belöna dig med annat än mat och socker och gör samma sak när du behöver tröst.

Träningen

Du behöver verkligen inte bo på gymmet varje dag för att träna bort några kakor som du har ätit under veckan. Tänk på att kroppen gör av med ungefär 1000-2000 kalorier varje dag bara för att allt i kroppen ska fungera. Du kan alltså ligga i sängen hela dagen och ändå förbränna kalorier. Några hundra kalorier över kommer inte att göra så stor skillnad för kroppen räknar inte kalorier och fokuserar inte på vad du ätit under de senaste 24 timmarna. De extra du har ätit under veckan slås ut över de andra dagarna.


Du som gillar godsaker i alla dess former är långt ifrån ensam. Faktum är att de allra flesta har någon last som är svår att begränsa, vare sig det handlar om tårtor, cupcakes, choklad eller polkagrisar. Tyvärr leder en överkonsumtion av godsaker till hel del problem, vilket gör att det bästa är att stoppa i sig med måtta.

gottegris

De som själva vet med sig att de är gottegrisar som gärna fikar med jämna mellanrum bör dock ta en del saker i beaktande. Dricker du oftast kaffe vid de tillfällen då du njuter av goda bakverk löper du till exempel stor risk för missfärgningar på tänderna som inte är värst snyggt. Som tur är finns det bra produkter framtagna för att motverka just detta, men det är långt ifrån de enda problem man kan stöta på, om man vet med sig att man är fikasugen lite för ofta.

Viktproblem

Vikten är en annan sak som snabbt kan rulla iväg, då bakverk i de flesta fall, som sagt, inte är speciellt nyttiga att stoppa i sig i alltför stor utsträckning. Allt med måtta som man brukar säga. Om det dock är så att du vet med dig att du kanske stoppar i dig lite för mycket, bör du kanske redan nu korrigera detta med ett lägre kaloriintag rent generellt, samtidigt som du börjar röra dig i större utsträckning än innan. Du märker mest troligt själv av när du påverkas på ett sådant sätt att det börjar kännas osunt och då är det bara att ta tag i motionspassen per omgående.

Diabetes

En annan sak som ditt höga sockerintag kan bidra till är en ökad risk för diabetes. Förr i tiden var diabetes inte alls lika vanligt, men på bara några decennium har antalet som drabbats mångdubblats, mest troligt på grund av att vi helt enkelt äter lite mindre nyttigt än tidigare. Om du är osäker på om just du ligger i riskzonen kan det vara väl värt att kontakta sjukhuset och be om provtagning, eller att skaffa sådan utrustning själv på nätet.


Pepparkakshuset är en klassisk del av julen, och det är även en fantastisk familjeaktivitet. Numera går det att köpa färdiga hur man bara behöver sätta ihop och dekorera, men varför inte låta kreativitet flöda och bygga ditt egen från grunden?

10027053-gingerbread-house

Innan du börjar med degen måste du först ha en ritning eller mall för hur du vill att ditt hus ska se ut. Sätt dig ned och pyssla med papper och penna, och använd gärna lite grövre papper så det inte böjs och viks så lätt.

Bestäm dig hur många olika sidor du vill ha på huset, en enkel metod är att helt enkelt endast använda tre mallar, en för fram- och baksidan, en för sidorna, och en sista för varje halva av taket på huset. Klipp sedan ut kreationen och lägg den åt sidan.

Nu är det dags att kavla ut degen på ett bakplåtspapper, och se till att den blir stor nog för mallarna. När degen är omkring 3 mm tjock tar du och lägger mallarna ovanpå och skär sedan bort allt utanför kanterna. Glöm inte bort att skära ut hålen för alla fönster. Om den visar sig vara lite besvärlig att skära kan du ställa in degen i kylskåpet en stund.

Sätt in bitarna i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter, eller tills de fått en riktigt brun och fin färg. Då tar du ut bitarna och jämför dem med mallen igen, skär bort det som sticker ut från kanterna. Nu är bitarna redo att sättas samman och sedan är det bara att dekorera din nya skapelse hur du vill!


Behöver du tips på hur du gör goda drinkar till dina barns kalas? Här hittar du allt du behöver! Varför inte blanda drinkarna tillsammans med ditt barn som en rolig förberedelse?

Bål är alltid roligt

Bål är en gammal klassiker och något som alltid uppskattas på festen då barnen får förse sig själva. Du kan smaksätta och dekorera bålen med en massa roliga saker. Varför inte ätbara blommor eller godisar? Om du använder ofärgad läsk eller saft som bas kan du färgsätta med någon fin karamellfärg. Röd eller grön funkar bäst på Halloween-kalaset.

Vill du göra en riktigt läskig bål kan du blanda blodapelsinsjuice och äppelcider. Fyll ett par handskar mer svartvinbärsjuice och lägg dem i frysen under natten. Klipp upp handsken och lägg dem i bålen. Lägg dit lite svarta vinbär också. Du får en bål som garanterat ser läskig ut och som smakar gott. De frusna händerna håller även bålen kyld under hela kvällen. Om du inte vill att händerna ska tina kan du inkludera några isbitar. Du hittar bild och receptet här.

Gör en spökdrink

Överhuvudtaget är drinkar med halloween-tema tacksamt och uppskattas bland barnen. För en spökdrink, lägg i mycket is i glaset och häll i cola. En variant på tequila sunrise kan man göra genom att hälla i apelsinläsk och spetsa en marshmallow genom en cocktailpinne. Häll gärna i lite grenadin för att få till en läcker färgskiftning. Karamellfärg är din vän när det gäller barndrinkar, liksom grenadin och annat som tillför häftig färg. Särskilt karamellfärg är häftigt för kids, och det räcker med några droppar för att få till en sådan där häftig kemisk färg som barnen älskar.

Vuxendrinkar fast för barn

Det roligaste barn vet är att leka vuxna. Du kan göra en läcker Dry Martini-drink genom att fylla ett glas med Sprite eller 7-Up och toppa den med ett par goda och smakrika bär. Här hittar du fler tips på barnvänliga drinkar som är både snygga och goda. Du kan gärna toppa drinkarna med pynt, det brukar barnen tycka är kul.

Det är inte så svårt att göra goda drinkar till barn, bara häll i lite läsk och toppa med lite roliga bär så är festen igång.


Äntligen dags för kalas! Att organisera ett lyckat barnkalas kan verka enkelt men det kräver en del planering och förberedelse för att det ska bli bra. Ett välplanerat och väl genomfört barnkalas skänker mycket glädje åt dess små deltagare och är ofta någonting som de kommer att minnas länge.

Barnkalas

På vår första sida så gav vi ett par fina recept på kanelbullar och tårta, klassiska val för ett födelsedagskalas som uppskattas av i princip alla barn. Kanske kommer du att bjuda på middag också? Det är bra om detta är tydligt vid inbjudan så att de andra barnens föräldrar vet om deras barn ska äta hemma innan eller inte.

En annan sak att tänka på är hur man ska dekorera inför kalaset. En bra sida för att hitta roliga festdekorationer är Partykungen.se, där kan du hitta det mesta vad gäller ballonger, girlanger, serpentiner, konfetti, dukning och tårtdekorationer. Vid födelsedagskalas är ballonger ett måste och ju fler desto bättre brukar barnen tycka. Förutom vanliga ballonger säljer Partykungen massa andra roliga ballonger i olika former och färger. De har till och med ballonger som lyser med hjälp av LED! På sidan finns även ett stort utbud godis och snacks samt flera modeller av Piñatas som blir allt mer populära i Sverige. Det är en mexikansk tradition där man med förbundna ögon slår med pinnar på en upphängd figur tills den går sönder och exploderar i ett godisregn, jätterolig lek för barnkalaset!

Om kalaset är en temafest så blir det extra roligt om man har dekorerat i detta tema, spindlar och spöken på en halloweenfest, piratflaggor och skattkistor på piratfesten och så vidare. Att planera barnkalas kan vara väldigt roligt om man bara använder sin fantasi och tänker efter hur det var när man själv var barn. Eftersom det mesta finns att beställa över internet nuförtiden slipper man springa i butiker för att leta efter festdekorationer och festtillbehör.